Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva DOC Kellerei Girlan Panettone mit Schokoladentropfen bedeckt mit

Panettone mit Schokoladentropfen bedeckt mit Bitterschokolade und Haselnussgranulat

Nach dreimonatiger Trocknung wird der Wein 15 bis 20 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern vinifiziert und anschließend für etwa 3 bis 4 Jahren in Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert

Panettone mit zahlreichen Tropfen aus reinster Zartbitterschokolade und mit einer Piemont-Haselnuss-Glasur überzogen

reife Nase nach schwarzen Beeren und Pflaumen

Pinot Noir "Trattmann Mazon" Riserva DOC Kellerei Girlan Panettone mit Schokoladentropfen bedeckt mitDie Trauben fr diesen Wein stammen aus unseren besten und ltesten Weinbergen. Diese haben sich ber Jahrzehnte aufgrund der mikroklimatischen Bedingungen bewhrt. Der Hauptanteil der Trauben stammt aus den stlichen Hgellagen des Unterland auf rund 380 430 m Meereshhe, wo tiefgrndige Ton und Kalkbden vorherrschen. Der zweite Teil stammt aus unseren ltesten Weinbergen in den Hgellagen des beretsch auf rund 500 m . d. M. geprgt von einer Mornenablagerung